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Wurzelgemüse mit Nudeln

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 40 Minuten
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Wurzelgemüse mit Nudeln

1. Nudeln kochen

    2. Zwiebeln dünsten

      3. Gemüse vorbereiten

      • Möhren, Sellerie und Pastinaken schälen und in Würfel schneiden.
      • Die Möhren zuerst, dann den Sellerie und die Pastinaken zu den Zwiebeln geben.

      4. Gemüse schmoren

        5. Sauce zubereiten

        • Das Gemüse vom Herd nehmen und mit Schmand vermischen.
        • Mit Salz und Pfeffer würzen.

        6. Kräuter hinzufügen

          7. Servieren

            Zutaten

            400 g Möhren

            150 g Schmand

            200 g Pastinaken

            Salz

            Pfeffer

            Thymian

            1 Zwiebel

            200 g Sellerie

            30 g Parmesan

            1 EL Rapsöl

            1/2 Bund Petersilie

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