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Warmer Mozzarellasalat

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 50 Minuten
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Warmer Mozzarellasalat

1. Vorbereitung der Zutaten

  • Lauchzwiebeln längs halbieren und in längliche Stücke schneiden
  • Tomaten halbieren
  • Chilischote in feine Röllchen schneiden
  • Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden
  • Zwiebeln schälen: ein Drittel fein würfeln, zwei Drittel in Ringe schneiden
  • Basilikum abzupfen und in Streifen schneiden
  • Mozzarella in Würfel schneiden
  • Ciabattabrot in Scheiben schneiden

2. Zubereitung der Marinade

  • Senf, eine Prise Zucker, Aceto Balsamico und 3 EL Rapsöl gut verrühren
  • Thymian und Basilikum hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen

3. Zubereitung des Mozzarellasalats

    4. Anrichten des Gerichts

      Zutaten

      280 g Mozzarella

      250 g Tomaten

      1 Chilischote

      2 EL Thymian

      4 1/2 EL Rapsöl

      1 TL Senf

      4 EL Aceto Balsamico

      Salz

      Pfeffer

      4 Lauchzwiebeln

      120 g Zwiebeln, rot

      1 Knoblauchzehe

      2 EL Basilikum

      100 g Rucola

      1/2 TL Zucker

      1 Ciabattabrot

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