Spinat-Eier-Pfännchen

Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 35 Minuten 4 Portionen

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Spinat-Eier-Pfännchen

1. Spinat vorbereiten

2. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten

3. Spinat dünsten

4. Käse vorbereiten

5. Eiermilch vorbereiten

6. Spinatauflauf zubereiten

Gedünsteten Spinat in vier kleine Auflaufpfännchen füllen.
Eiermilch darübergießen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad / Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten stocken lassen.

7. Servieren

500 g Spinat

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

40 g Butter

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

75 g Gouda, mittelalt

8 EL Milch

1 Prise Muskatnuss, gemahlen

8 Eier