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Kohlrabi-Salat
Kohlrabi grob raspeln, Tomaten würfeln, Gewürzgurken und Zwiebeln fein schneiden und alles in eine Schüssel geben. Eine Marinade aus Joghurt und Öl herstellen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und dazugeben. Alles umrühren und 10 min. ziehen lassen.
2 Kohlrabi
2 kl. Zwiebeln
100 g Joghurt
200 g Tomaten
2 Gewürzgurken
3 EL Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Schnittlauch
