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ca. 80 g geschnitten, vacuumverpackt - Berechnung nach tatsächlichem Gewicht -
Die sorgfältig ausgewählten Fleischstücke werden zunächst im Wolf fein durchgedreht. Anschließend wird die Fleischmasse, verfeinert mit Salz und Gewürzen, im Kutter vermengt. Danach kommt die fertige Masse in den Naturdarm und wird von Hand abgedreht. Geräuchert und gereift mit ihrem typischen Eigenaroma kommt sie dann auf den Tisch. Die Tiere sind in einer stressfreien, für sie vertrauten Umgebung mit genügend Auslauf herangewachsen.
| Energie | 903 kJ / 215 kcal ** |
| Fett | 13 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,3 g |
| Eiweiß | 24 g |
| Salz | 4 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
