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Bei den starken Aromen und Gewürzen von Rind und Wildfleisch und den oft deftigen Beilagen braucht es einen kräftigen Wein, der nicht untergehen darf. Wir empfehlen kräftige Rotweine oder einen würzigen Chardonnay. Hier eine kleine Auswahl bei der die meisten Geschmäcker getroffen werden.
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